Duas Quintas Reserva Especial 2007 Tinto

Apenas 2 unidades em stock.

Duas Quintas Reserva Especial 2007 Tinto avaliado com 5 estrelas
Prémios e Distinções 95/100 - Internacional Wine Review, 2010, EUA MELHORES DE PORTUGAL (in Revista de Vinhos, Os Melhores do Ano 2014)

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 0,75L 2007 14º 18-20º C
79.99€

VINIFICAÇÃO
O Reserva Especial foi elaborado a partir de uvas procedentes de vinhas de 80 anos de idade da Quinta do Bom Retiro e da Quinta da Urtiga que,
depois de vindimadas em pequenos contentores,são deitadas nos lagares de granito. À noite,as uvas são pisadas a pé com o mesmo rigor com que se faz o Vinho do Porto. A seguir, são cuidadosamente trabalhadas no lagar para obter uma boa extracção sem perder a elegância. A fermentação maloláctica realiza-se em tonel e logo a seguir o vinho passa para cascos de carvalho francês de dois e três vinhos, onde estagia durante 18 meses. A estabilização foi feita naturalmente durante dois invernos. O vinho é colado na primavera com albumina de ovo e engarrafado a seguir.

NOTAS DE PROVA
Escura, intensa e densa, a cor deste vinho é grená com reflexos violáceos.
O aroma mineral do início vai deixando lugar a notas de fruta muito madura, ameixas, ginja, com toquesde esteva e especiarias. Na boca é um vinho sóbrio, com entrada volumosa e muito bem
estrutura do. Vai-se revelando, surpreendendo-nos com um grande leque de aromas e sabores. É um vinho elegante e sério, para ocasiões especiais.

GASTRONOMIA & GUARDA
Recomendado para pratos de carne, especialmente cabrito assado e pratos de caça.
Temperatura de consumo entre os 18º e os 20º C.
Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz

 

* Todos os campos são obrigatórios