Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto

Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto avaliado com 4.3 estrelas
Prémios e Distinções Medalha de Prata - International Wine Challenge 2017 92 pontos/Cellar Selection - Wine Enthusiast, Outubro 2016 90 pontos - Review by Mark Squires, eRobertParker.com, Junho 2016

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro (0,75L) 2014 13,5º 16-18º C
9.99€

Enólogo: João Silva e Sousa, Francisco Baptista
Castas: Vinhas Velhas.
Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de pré-maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras seleccionnadas; fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), remontagens ligeiras
Solo: Xisto
Clima: Quente e seco. Grandes amplitudes térmicas
Cor: Vermelho profundo
Aroma: Muito intenso e poderoso mas fresco, dominado pelo óleo de bergamota, em equilíbrio com notas de frutos do bosque - como o mirtilo e a amora preta - e de madeira muito bem integrada e de elevada qualidade
Envelhecimento: Estágio em barricas de carvalho Françês novo e usado durante 12 meses
Boca: Elegante, com muito volume, fresca e muito bem equilibrada
Boca (final): Longo onde regressam as notas florais e de frutos do bosques
Pratos: Cozinha mediterrânica, queijos intensos.

 

* Todos os campos são obrigatórios