Monte da Capela Tinto

Monte da Capela Tinto avaliado com 4 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Alentejo 0,75L 2013 14º 16-18 º C
4.25€

CASTAS
Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez

CARACTERÍSTICAS // PROVA
Cor intensa e aroma muito jovem onde predomina boa fruta madura, notas de framboesa,
amora silvestre e ameixa. Na boca os taninos estão presentes mas bem arredondados.
Final fresco e atrativo.

TECNOLOGIA
As uvas, cuidadosamente selecionadas, são desengaçadas e vinificadas com controlo de temperatura de fermentação a 25-28ºC,
durante 10 dias. Para estabilização do vinho induziu-se a fermentação malolática.
Para preservar o seu carácter, não foi sujeito a estabilização pelo frio, pelo que podem aparecer sedimentos naturais.

ENÓLOGA
Alexandra Mendes

 

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