Quinta do Cotto Grande Escolha 1990 Tinto

Quinta do Cotto Grande Escolha 1990 Tinto avaliado com 5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 0,75L 1990 13º 16-18 º C
76.25€

Vinho DOC produzido predominantemente a partir das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. De vinhas com mais de 20 anos, sobre um solo Xistoso.
Foi uma colheita com um nível qualitativo fora do vulgar, proporcionando um vinho com grande concentração de fruta, bem como uma estrutura elevada, conferindo uma excelente potencia e possibilidade de envelhecimento. Vinificação: Uvas com desengace parcial, fermentadas, com remontagem durante cerca de 10 dias em autofinificadores. Maceração pelicular durante cerca de 25 dias. Fermentação Maloláctica  Estabilização Estágio em madeira: Cerca de 14 meses em cascos de carvalho novos de 275 litros, tosta média. Potencial: Pelo menos 25 anos, se armazenado nas condições ideais.
 

 

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