Duas Quintas Reserva 2014 tinto

Duas Quintas Reserva 2014 tinto avaliado com 4.9 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 0,75L 2014 15º 16-18º C
27.50€

O VINHO
O  Duas  Quintas  Tinto  Reserva  exprime  a  força  e  a  complexidade  do  Douro  Superior,  e  a  excelência  e elegância  dos  vinhos  da  Casa  Ramos  Pinto.  O equilíbrio  do  blend  é  atingido  a  partir  de   vinhos provenientes  de  duas  quintas,  Ervamoira  e  Bons  Ares,  situadas  a  baixa  (200m)  e  alta  (600m)  altitude  e com solos de xisto e granito respectivamente.

O ANO
Climatericamente o ano de 2014, no Douro Superior, ficou marcado por um Inverno seco, uma Primavera quente e um Verão particularmente fresco. A nossa vindima começou 10 dias mais cedo do habitual, mas a maturação das uvas tintas foi regular e lenta. As uvas tintas foram vindimadas com grande expressão de fruta e equilíbrio. O Duas Quintas Reserva 2014 é um vinho elegante e sério.

VINIFICAÇÃO
As  uvas,  provenientes  de  parcelas  escolhidas  das  nossas  Quintas  de Ervamoira  e  dos  Bons  Ares,  foram vindimadas  e  seleccionadas  manualmente,  em  caixas  de  pequeno  volume.
As  uvas  de  Ervamoira  são vinificadas  em  lagares  de  granito e  as  dos  Bons Ares  em cubas  de  betão  e  de  madeira  com maceração longa.
Após  desencuba  e  prensagem  em  prensa  vertical  o  vinho  realizou  a fermentação  maloláctica em tonéis de 6000 a 10000 litros. Durante 16meses estagiou em barricas novas de um e dois anos. O vinho foi engarrafado em Junho de 2016.
 
NOTAS DE PROVA
Bonita cor rubi escuro, límpido e brilhante.
Aroma suave e sofisticado que revela notas de flor de laranjeira, pele de tangerina, romã e especiarias entre as quais domina a canela.
Na boca tem uma entrada macia e envolvente: cheia com taninosfinos e sedosos e com um longo final. É um vinho poderoso com um grande potencial de envelhecimento.

GASTRONOMIA & GUARDA
Quando jovem, recomendamos servir o Duas Quintas Reserva tinto 2014 com carnes vermelhas na brasa, roast beef e arroz de cabidela. Ideal como acompanhamento de perurecheado no forno e do tradicional cozido à portuguesa.
Experimente também harmonizá-lo com Queijo da Serra amanteigado e Stilton.
Temperatura de consumo entre os 16º e os 18º C.
Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Castas:
Touriga Nacional (80%)
Touriga Franca(13%)
Tinta da Barca (7%)

 

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