Porto Dona Antonia Reserva Tawny

Porto Dona Antonia Reserva Tawny avaliado com 4 estrelas

Região Qtd. Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 20º 12-16º C
12.50€

PORTO FERREIRA DONA ANTÓNIA RESERVA TAWNY

O VINHO
Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny é um Vinho do Porto reserva criado em homenagem de Dona Antónia Adelaide Ferreira, uma mulher carismática que dedicou toda a sua vida ao Douro e ao Vinho do Porto, deixando um legado de excepção e valores de qualidade e excelência que estabeleceram a Ferreira como símbolo maior da alma portuguesa e marca número um em Portugal.

NOTAS DE PROVA
Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny tem cor vermelha com fortes tonalidades atijoladas. O seu aroma é intenso e rico, com nuances de fruta muito madura (ameixa, alperce e compotas) e florais, mais complexo pelas notas de especiarias e frutos secos que lhe advém de evolução na madeira de carvalho, por oxidação. Na boca, é um vinho encorpado e de sabores ricos, com um final fino, elegante e de grande persistência.

ENÓLOGO: Luís Sottomayor

CASTAS: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Amarela

VINIFICAÇÃO
Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny é vinificado segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são esmagadas suavemente e, após desengace parcial, fermentadas com maceração para extracção dos melhores constituintes das peles das uvas. Todo este processo ocorre sob um rigoroso controlo de temperaturas e de densidades do vinho que permite escolher o momento ideal para a adição da aguardente vínica, necessária à paragem de fermentação nos Vinhos do Porto. O momento depende das castas, grau de maturação e da doçura final pretendida.

MATURAÇÃO
Os vinhos que integram este Porto Reserva permanecem no Douro até serem transportados para as caves Ferreira em V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde envelhecem segundo o tradicional do Vinho do Porto em pipas de madeira de carvalho. Durante vários anos, os vinhos são sujeitos a numerosas trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o envelhecimento e actuar com lotes, refrescos e correcções quando a prova o determinar. O lote final é obtido juntando utilizando vinhos de diferentes idades e proveniências, que permitam atingir consistentemente o estilo e qualidade típicos Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny. Utilizando geralmente vinhos entre os 4 e 12 anos, a idade média do lote final é cerca de 7 anos.

GUARDAR
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida da luz directa e da humidade excessiva, a temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

SERVIR
Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny é engarrafado pronto a consumir e não ganha se guardado durante muito tempo. Servir entre 12ºC-16ºC. Quando aberto, não necessita de ser decantado e mantém notas de prova frescas durante cerca de 2 meses.

DESFRUTAR
Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny é um Porto muito versátil que combina muito bem com uma grande variedade de queijos e sobremesas portuguesas clássicas - do «Serra de Estrela» e Azeitão aos doces de ovos e tortas, pão-de-ló, doces com passas, compotas e frutos. Servido ligeiramente frio, é muito bom simples e acompanha muito bem vários aperitivos, entradas e saladas.

DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 20% | Acidez Total: 4,28 g/L (ácido tartárico) | Açúcar: 109,9 g/L | pH: 3,33

 

DENOMINAÇÃO:

Vinho do Porto D. Antónia Reserva Tawny

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Álcool: 15.9g/100mL 
Açucar: 11g/100mL 
Valor Energético: 161kcal (673 kJ)/100mL  
Adequado para Vegans: Não 
Adequado para Vegetarianos: Não 
Sem Glúten

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 20% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes
Portugal 
Email: info@casaferreirinha.com
Telf: +351-227 838 104 Fax: +351-227 833 719

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