Porto Borges Soalheira Vintage 2017

Porto Borges Soalheira Vintage 2017 avaliado com 4.5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 2017 19,5º 16-18º C
46.00€

PROVENIENCIA:
Região: Região Demarcada do Douro.
Solo: Natureza xistosa.
Método de Cultivo: Vinhas tradicionais e contínuas ao alto.
Idade Média das Vinhas: 60 anos.

CASTAS: 
Touriga-Nacional, Touriga-Franca, Tinta-Amarela e Sousão.

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO:
Trata-se de um vinho de muita qualidade destinado a envelhecimento prolongado. É extraordinariamente importante a seleção dos locais e a qualidade das uvas utilizadas. Após receção das uvas, transportadas em caixas de 20kg para chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace parcial. Fermentam 3 a 4 dias em lagares de granito com o trabalho de maceração feito pelo método tradicional de pisa a pé. na altura própria processa-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, de modo a que o vinho apresente 19,5% de álcool e 100 a 120 g/l de açúcares redutores.

NOTAS DE PROVA:
Aspeto Visual: Cor ruby intensa e escura.
Aspeto Olfativo: No nariz é intenso, com notas de frutos pretos maduros, como a ameixa preta, e figos. Marcado por um aroma fresco, com nuances resinosas e mentoladas, intercaladas por outras a eucalipto, revela assim uma grande complexidade, resultado de um excelente ano de grande maturação.
Aspeto Gustativo: Apresenta-se volumoso e encorpado, com um excelente equilíbrio entre a doçura e a acidez. Os seus taninos finos e macios conferem uma untuosidade e suavidade única no meio de boca, com as notas intensas a frutos vermelhos a assegurarem um final de
grande persistência.

CONSUMO:
Temperatura aconselhada para degustação: 16 a 18 °C.
Acompanhamento: O Borges Soalheira Vintage Porto 2017 pode ser apreciado com queijos gordos, sobremesas de chocolate ou frutos vermelhos, ou mesmo sem qualquer acompanhamento. Para os apreciadores de um bom charuto pode criar experiências únicas.
Observações: Este tipo de vinho está sujeito à formação de depósito, pelo que deverá ser cuidadosamente decantado antes de ser servido. Deve ser bebido no próprio dia em que é aberto. As caraterísticas organoléticas vão variando ao longo do tempo.

 

DENOMINAÇÃO:
Porto Borges Soalheira Vintage 2017

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 19,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sociedade de Vinhos Borges, SA
Gondomar - Portugal

Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos por parte do produtor, devera considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe, ou em caso de duvida sobre ingredientes/substâncias suscetíveis de provocar alergias ou intolerâncias, por favor contacte-nos antes da compra.
Qualquer duvida ou informação adicional sobre o produto, por favor contacte-nos: T. (+351 213636944) / Email:info@lojadovinho.com

 

* Todos os campos são obrigatórios.