Borges Reserva Branco

Borges Reserva Branco avaliado com 4 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Dão 750ml 2019 13,5º 8-10º C
15.25€

Os vinhos Borges Reserva resumem a tradição e o know-how da Borges na produção de vinhos de qualidade. São vinhos com origem em duas das mais antigas e emblemáticas regiões vitivinícolas portuguesas – Douro e Dão – reconhecidas pelas características e qualidade únicas
dos seus néctares.
O vinho Borges Reserva Dão Branco 2019 é o reflexo de um ano estável, que originou vinhos concentrados, elegantes e com excelentes níveis de acidez

PROVENIÊNCIA:
Região: Região Demarcada do Dão.
Solo: Natureza granítica.
Método de Cultivo: Vinha tradicional do Dão.
Idade Média das Vinhas: Mais de 30 anos.
Produção Média: 30 hl/ha.

CASTAS: 
Encruzado, Bical, Malvasia-Fina e Fernão Pires.

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO:
 As uvas foram esmagadas após desengace. Seguidamente foram prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto de esgotamento. Decantação a frio durante 48 horas, após a qual o mosto foi separado das borras. Fermentou entre 12 e 14 ºC durante 4 semanas tendo 85% do lote terminado a fermentação em barricas de carvalho francês. Após o fim da fermentação alcoólica esteve em “batonnage” nas borras finas durante 8 meses.

ASPECTO VISUAL: 
Límpido e citrino.

ASPECTO OLFATIVO: 
Aroma intenso e elegante, com notas de anis e fruta fresca, como pêra e
ananás, marcado por um carácter fumado, resultado do estágio em barrica, que lhe confere alguma complexidade.

ASPECTO GUSTATIVO: 
Na boca revela bom volume e estrutura, com a acidez característica da
região a conferir frescura e elegância, num conjunto com muita longevidade de sabor.

CONSUMO:
Temperatura aconselhada para degustação: 8 a 10 °C.
Acompanhamento: Óptimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias e assados de aves pouco condimentados.

DENOMINAÇÃO:
Borges Reserva Branco
Vinho DOC Dão

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sociedade de Vinhos Borges, SA
Gondomar - Portugal

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