CASTAS: Verdelho (100%)

LOCALIZAÇÃO DAS VINHAS: Estreito da Calheta, São Vicente e Câmara de Lobos

TIPO DE VINDIMA: Manual com selecção qualitativa das uvas.

 VINIFICAÇÃO: Elaborado a partir de uma selecção de uvas da casta Verdelho de diferentes pontos da ilha da Madeira. 100% Desengaçado seguido de esmagamento e prensagem em prensa pneumática. O mosto foi clarificado, de forma estática a 10º C durante 24 horas. Fermentação em cuba de aço inox com controlo de temperatura (entre os 14 e os 16ºC). Posteriormente estabilizado e filtrado antes de engarrafamento.

ENÓLOGO: Dina Luís / Juan Teixeira

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Apresenta uma cor citrina, aroma frutado com notas tropicais, alperce e pêssego. Sabor intenso e com excelente equilíbrio de estrutura, fruta e acidez. O final é elegante, persistente, com fruta, acidez e notas minerais.

SUGESTÕES
Gastronomia: Recomendado especialmente como aperitivo ou para acompanhar pratos de peixe, saladas, mariscos e carnes brancas.
Temperatura de Serviço: 12ºC | 14ºC. 

DENOMINAÇÃO:
Vinho Colombo Verdelho Branco
DOP Madeirense
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

Produzido e Engarrafado por:
Justino´s Madeira Wines, SA
P.I. Cancela - 9125-042 Caniço - Santa Cruz
Ilha da Madeira - Portugal

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