Ervideira Invisível Branco
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Invisível é um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas da casta Aragonez.
Castas:Aragonez.
Vinificação:
De uma selecção dos melhores lotes de Aragonez, e do resultado de uma vindima nocturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível.
O mosto é transportado em camião frigorífico até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12º C, durante 15 dias.
Prova:Utilizando o potencial aromático do Aragonez, desenhou-se este vinho, plenos de aromas de Chá (Earl Grey), Hortelã, Casa de Lima e Salva. Na boca surge fresco, com uma boa acidez, e uma estrutura final muito elegante.
Como Servir:
Entre 8º a 10 º C, com sushi, peixes fumados e mariscos.
DENOMINAÇÃO:
Vinho Invisível Branco
Vinho Regional Alentejano
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos
QUANTIDADE LIQUIDA: 75cl
TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL
PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal
PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Ervideira, Soc. Agricola, Lda
7200-402 Vendinha
Portugal
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