Pato Frio Grande Escolha Branco

Pato Frio Grande Escolha Branco avaliado com 4.5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Alentejo 750ml 2016 13º 12º C
10.50€

Pato Frio Grande Escolha traduz um conceito de rigorosa selecção de uvas e excelência. Uma fermentação e um pequeno estágio com batonnage em barricas de carvalho Francês, produziram um vinho alicerçado na exuberância, equilíbrio e longevidade da casta Antão Vaz, crescida no “terroir” da Herdade Moinho Branco.

Um vinho soberbo para pratos requintados e estruturados de peixe, marisco ou mesmo carnes brancas. Perfeito com queijos de pasta mole.

Casta: Antão Vaz (100%)

Enólogo: Paulo Laureano

Notas de Prova:
Aroma intenso a especiarias exóticas, ligeiramente balsâmico com notas de hortelã, ervas secas, citrinos e frutas brancas. 
Frescura e uma acidez suculenta, misturada com notas acentuadas de limão e maçã esmagada, a finalizar com uma pitada exótica. Final de boca prolongado e cheio de carácter. 
Um vinho soberbo para pratos requintados e estruturados
de peixe, um bom bacalhau, marisco ou mesmo carnes brancas. Perfeito com queijos de pasta mole.
Fermentação parcial em barricas de carvalho francês por
30 dias, seguida de batonnage por 2 a 3 meses. 12 meses
de estágio em garrafa

Dados Analíticos:
ABV 13%
Açucares Totais Total Sugars 1.2 g/dm3
Acidez Total Acidity 5.7 g/dm3
Acidez Volátil Vol. Acidity 0,55 g/dm3
PH 3,18

Condições de Conservação: Em local fresco e seco ao abrigo da luz.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Pato Frio Grande Escolha Branco
DOC Alentejo
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

Produzido e Engarrafado por:
Ribafreixo Wines, Lda
Adega do Moinho Branco
7960-212 Vidigueira
Portugal

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