Quinta de Ventozelo Malvasia Fina Branco
Quinta do Ventozelo Malvasia Fina Branco
Vinha de 20 anos da casta Malvasia Fina. Condução em cordão bilateral e poda em talão.
Vindima manual, durante o mês de Setembro para caixas de 25 kg.
Após uma selecção de cachos na vinha, os bagos foram escolhidos por triagem ótica à entrada da adega, de modo a aproveitarem-se apenas os bagos perfeitos. Estas foram depois refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. A subsequente decantação a frio e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC.
NOTAS DE PROVA:
Este monocasta apresenta perfil muito elegante e cor citrina. No nariz destacam-se os aromas a frutas de caroço e flores. Em prova, demonstra acidez equilibrada, paladar frutado, terminando de forma consistente e delicada.
GASTRONOMIA:
Este vinho pode ser servido como aperitivo, a acompanhar peixe grelhado, frutos do mar ou pratos mais condimentados, como de cozinha Tailandesa. Deve ser servido entre 10 e 12ºC.
DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta do Ventozelo Malvasia Fina Branco
Douro DOC
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos
QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL
PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal
PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Ventozelo, Soc. Agr. Com., S.A.
S. João da Pesqueira
Portugal
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