Quinta do Ventozelo Malvasia Fina Branco

Vinha de 20 anos da casta Malvasia Fina. Condução em cordão bilateral e poda em talão.

Vindima manual, durante o mês de Setembro para caixas de 25 kg.
Após uma selecção de cachos na vinha, os bagos foram escolhidos por triagem ótica à entrada da adega, de modo a aproveitarem-se apenas os bagos perfeitos. Estas foram depois refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. A subsequente decantação a frio e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC.

NOTAS DE PROVA:
Este monocasta apresenta perfil muito elegante e cor citrina. No nariz destacam-se os aromas a frutas de caroço e flores. Em prova, demonstra acidez equilibrada, paladar frutado, terminando de forma consistente e delicada.

GASTRONOMIA:
Este vinho pode ser servido como aperitivo, a acompanhar peixe grelhado, frutos do mar ou pratos mais condimentados, como de cozinha Tailandesa. Deve ser servido entre 10 e 12ºC.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta do Ventozelo Malvasia Fina Branco
Douro DOC
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Ventozelo, Soc. Agr. Com., S.A.
S. João da Pesqueira
Portugal

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