Quinta do Carmo Branco

Quinta do Carmo Branco avaliado com 5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Alentejo 750ml 2017 13º 10-12º C

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Vinificação: Produzido com uvas das principais castas brancas do Alentejo, o Roupeiro (50%), o Antão Vaz (30%), e o Arinto (20%) são vindimados na 3ª e 4ª semana de Agosto e durante a noite para proteger e preservar todos os aromas das uvas. As castas foram vinificadas separadamente, fermentando a baixas temperaturas. Após uma prensagem muito suave das uvas o mosto sofre uma decantação estática a frio, e estagiado durante 7 dias “SURLIES”, a fermentação ocorre em depositos de aço inox com temperatura controlada. O Roupeiro confere notas florais e de citrinos, Antão Vaz confere estrutura e volume ao vinho e o Arinto trás acidez e frescura ao conjunto.
Estágio: Sem estágio em madeira 
Notas de prova: De cor amarela-palha, muito elegante, o vinho Quinta do Carmo Branco apresenta uma boa acidez natural, que lhe confere uma frescura e vivacidade únicas. No nariz apresenta aromas a frutos tropicais, conferindo-lhe um toque exótico sublime.
Gastronomia: A acidez equilibrada deste vinho mineral e fresco, combina na perfeição com mariscos, carnes brancas, saladas leves, massas e aperitivos como amendoins e amêndoas torradas.
Temperatura de Serviço: 10 - 12ºC 

DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta do Carmo 2017 Branco

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LÍQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Portugal

Produzido por:
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Estrada Nacional 10
2925-901 Vila Nogueira de Azeitão
Portugal
Telefone: +351 212 198 060
Fax: +351 212 198 066
E-mail: info@bacalhoa.pt

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