Cartuxa Colheita Rosé

Cartuxa Colheita Rosé avaliado com 4.5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Alentejo 750ml 2021 12º 10-12º C
21.95€

CARTUXA COLHEITA ROSÉ

VINIFICAÇÃO:
Foi produzido a partir de duas parcelas de Touriga Nacional, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Vindima manual, com posterior arrefecimento das uvas a 14ºC, antes do desengace total e seleção visual dos bagos. Após a prensagem (carregamento por gravidade), apenas a fração do mosto proveniente da drenagem e baixa pressão foi selecionada para fermentação em cubas e barricas de inox – 10% do lote fermentou em barricas usadas, intensificando o volume e a untuosidade. Envelhecimento sobre borras finas durante nove meses com bâtonnage regular.

NOTAS DE PROVA:
Rosé seco, com muita elegância e untuosidade. 

GASTRONOMIA:
Acompanha bem pratos leves de marisco, peixe grelhado, saladas ou pastas, mas também carnes brancas.


DENOMINAÇÃO:
Vinho Cartuxa Colheita Rosé
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 12% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Fundação Eugénio de Almeida
Adega da Cartuxa - Évora
Portugal

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