QUINTA DO CRASTO ROSÉ

CASTAS:
85% Touriga Nacional. 15% Tinta Roriz

VINIFICAÇÃO:
As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e suavemente prensadas, tendo sido apenas aproveitado o mosto lágrima, que foi seguidamente transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a
fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 30 dias.

ENVELHECIMENTO:
3 meses em cubas de aço inox, em processo parcial de trabalho de borras finas ou bâtonnage.

NOTAS DE PROVA:
Com delicada cor salmão brilhante, no nariz revela uma excelente frescura aromática onde notas frescas de frutos silvestres do Douro se encontram em perfeita harmonia com delicadas notas florais.
Em boca tem um ataque fresco, cativante, evoluindo para um vinho muito equilibrado, com textura suave e excelente mineralidade. Um vinho muito sedutor que termina fresco e com boa persistência.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta do Crasto Rosé
Douro DOC

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Crasto, SA
Gouvinhas
5030-063 Saborosa - Portugal

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