Bons Ares Tinto

Bons Ares Tinto avaliado com 4 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 2013 14,5º 16-18º C
11.95€

O VINHO
A Quinta dos Bons Ares está situada no Douro Superior, no concelho de Vila Nova de Foz Côa, num “terroir” muito específico onde o solo granítico e a sua altitude conferem às uvas uma acidez e um potencial aromático pouco usuais nesta região. Para além destas características, a outra particularidade deste vinho é o “blend”: entre o Novo e o Velho Mundo; entre as castas tradicionais (Touriga Nacional e Touriga Francesa) e as internacionais como o Cabernet Sauvignon; entre a maceração em lagares em granito e os robots em inox. A Casa Ramos Pinto tem neste vinho um exemplo de tradição inovadora. Um clássico moderno.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas e imediatamente recepcionadas no centro de vinificação da Quinta dos Bons Ares. A fermentação foi 100% em cubas de inox, entre 25 e 28 graus de temperatura seguida de uma longa maceração. Após a fermentação maloláctica, 50% do vinho estagiou durante 14 meses em tonel e barricas de carvalho francês de 2 e 3 anos. 

NOTAS DE PROVA
Cor rubi, densa, escura, limpa e brilhante.
Aroma intenso de frutos vermelhos, compota de morangos, chocolate preto e especiarias.
Na boca é consistente, sólido e com uma entrada séria, envolvendo as nossas papilas com notas de amoras, esteva e um toque apimentado. O Bons Ares tinto 2013 atrai-nos pelo seu nervo e energia. De salientar o seu grande potencial de envelhecimento.

GASTRONOMIA& GUARDA
Experimente o Bons Ares tinto 2013 como aperitivo servido com enchidos, croquetes de carne, folhado de alheira e pastel de Chaves. O estilo deste vinho torna-o o acompanhamento ideal de pratos com
sabores mais intensos, caça (javali estufado), cabrito assado ou carnes vermelhas na brasa.
No final da refeição, experimente-o com um queijo amanteigado de ovelha.
Temperatura de consumo entre os 16 e os 18º C.
Guardar garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

DETALHESTÉCNICOS
Castas:
60% Castas tradicionais do Douro
40% Cabernet Sauvignon

Álcool 14,5% vol
Acidez Total 5,6 g/l
pH 3,60

DENOMINAÇÃO:
Vinho Bons Ares Tinto
Regional Duriense
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 14,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

Produzido e Engarrafado por:
Adriano Ramos Pinto - Vinhos, S.A.
Vila Nova de Gaia - Portugal

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