CASA DA PASSARELA O OENÓLOGO VINHAS VELHAS TINTO

Um vinho concebido para honrar a nossa história. Um blend de mais de 24 castas autóctones do Dão, provenientes de uma vinha com mais de 90 anos.

CASTAS: 
Vinhas velhas – mais de 24 castas autóctones (Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc)

VINIFICAÇÃO:
Em cuba de cimento com maceração pré e pós fermentativa.

ESTÁGIO:
18 meses em barricas de carvalho.

NOTAS DE PROVA:
AROMA: Frutos vermelhos com notas especiadas.
PROVA: Encorpado, fresco e elegante.
FINAL DE BOCA: Longo e persistente.

CONSUMO:
Desde já (com grande potencial de envelhecimento).

GASTRONOMIA:
Pratos de carne mais estruturados e queijos

ENÓLOGO:
Paulo Nunes

DENOMINAÇÃO:
Casa da Passarella O Oenólogo Vinhas Velhas Tinto
Vinho DOC Dão - Sub-região da Serra da Estrela

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
O Abrigo da Passarella, Lda
Gouveia - Portugal

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