Ferreirinha Reserva Especial 2009 Tinto

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Ferreirinha Reserva Especial 2009 Tinto avaliado com 5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 0,75L 2009 14,5º 16-18º C
225.00€

O VINHO
Reserva Espeial é um magnifico vinho tinto do Douro, um vinho de recorte clássico, complexo e rico, que reflete o carisma e a notável maturidade só ao alcance de alguns vinhos do Douro.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi de grande profundidade. Aroma de excelente intensidade e complexidade com notas de frutos vermelhos, frutos pretos, resina, cedro, caixa de tabaco, ligeiramente floral, pedregoso, especiado a pimenta, cravinho e com uma madeira de excelente qualidade muito bem integrada. Na boca tem um ataque explosivo com taninos bem presentes de grande qualidade, acidez bem integrada, presença de frutos vermelhos, frutos pretos, pimenta, ligeiro cacau fruto de uma boa maturação e um final longo de grande elegância.

ANO VITÍCOLA
O ano vitícola de 2009, caracterizou-se por um ano seco, com baixa disponibilidade hídrica para as plantas e com temperatura de uma forma geral amena. O Verão foi extremamente quente e seco, principalmente durante o mês de Agosto o que levou a um rápido desenvolvimento da maturação. A vindima foi antecipada de forma a obter as maturações equilibradas, obtendo-se vinhos com excelente cor, grande harmonia, muito boa intensidade aromática e com taninos intensos e de grande qualidade.

ENÓLOGO: Luís Sottomayor
CASTAS: 45% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão

VINIFICAÇÃO
É vinificado na Adega da Quinta da Leda, a partir uvas provenientes de parcelas existentes na Quinta e de vinhas adjacentes de zonas de maior altitude. Estas uvas são vinificadas por castas separadas ou em lotes escolhidos na vinha. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são encaminhadas para cubas de inox ou lagares com robots, onde se processa a longa maceração e a fermentação alcoólica permitindo que os constituintes da qualidade presentes nas películas sejam transferidos suavemente para o vinho.

MATURAÇÃO
É transportado para Vila Nova de Gaia após o final da fermentação alcoólica. Realiza a maturação, durante 18 meses, em barricas novas de carvalho francês.Durante o período de maturação é sujeito a inúmeras provas e análises de forma a acompanhar a sua evolução.No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma ligeira filtração antes do engarrafamento. Não sendo estabilizado
pelo frio, é natural a formação de depósito durante o seu envelhecimento.

GUARDAR
A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz. Apesar de poder ser apreciado desde já, é previsível que este vinho atinja o seu apogeu entre o 10º e o 15º ano. Estima-se que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 20 a 25 anos.

SERVIR
Se guardado alguns anos, é natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

DESFRUTAR:
O seu perfil elegante e complexo combina idealmente com carnes vermelhas, caça e queijo.

 

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