Legado Tinto

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Legado Tinto avaliado com 5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 2012 14º 16-18º C
229.50€

O VINHO
Legado representa um tributo de Fernando Guedes e da sua equipa ao melhor que o Douro tem, uma singela homenagem às raízes da Sogrape. O regresso aonde tudo começou há 75 anos, o ponto de partida de um sonho que continua a projetar-se no futuro.

NOTAS DE PROVA
Legado 2012 apresenta uma cor rubi profunda. O seu aroma tem excelente complexidade, com uma forte mineralidade, aromas de especiarias a canela, gengibre e pimenta, balsâmicos a cedro e caixa de tabaco.
Complementam apontamentos arbustivos, alguma salinidade e notas de madeira de excelente qualidade e em perfeita integração. Na boca é elegante, mas poderoso, dono de uma notável frescura, aliada a taninos
de grande qualidade, sedosos e muito bem integrados, dotando este vinho de uma grande harmonia e forte personalidade. O final é extremamente persistente, complexo e harmonioso.

ANO VITÍCOLA
O ano vitícola de 2012 caracterizou-se por um inverno com temperaturas muito baixas e pluviosidade praticamente nula seguido de primavera mais seca e quente que as respetivas médias, exceção feita ao mês de abril que foi particularmente chuvoso. O final da maturação, em agosto e setembro, foi também particularmente seco e quente o que permitiu uma maturação muito equilibrada e de onde resultaram uvas de excelente qualidade, as quais resultaram em magníficos vinhos.

ENÓLOGO: Luis Sottomayor

CASTAS
35% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 10% Outras, 10% Donzelinho, 5% Tinta da Barca, 5% Tinta Barroca, 5% Tinta Amarela, 5% Rufete

VINIFICAÇÃO
Legado foi vinificado na linha especial da Adega da Quinta da Leda, beneficiando de tecnologia apurada.
Após suave esmagamento e desengace total, as uvas foram encaminhadas para as cubas de aço inoxidável e/ou lagares com robots, onde se processou a maceração e a fermentação alcoólica.
Realizou-se ainda uma longa e suave maceração para conseguir uma superior extração aromática e polifenólica. No final, e no momento certo para cada casta/lote, o vinho foi encubado e as suas massas prensadas, sendo o vinho resultante da prensagem conservado à parte do de lágrima.

MATURAÇÃO
Logo após o final da maceração o vinho foi transportado para Vila Nova de Gaia, onde após as fermentações de acabamento, se seguiu a maturação ou "élevage" durante cerca de 2 anos em barricas novas de carvalho Francês. O engarrafamento foi feito sem qualquer tipo de tratamento.

GUARDAR
Neste momento já se encontra em boas condições para ser consumido. Estima-se que mantenha a sua melhor qualidade durante cerca de 20 a 25 anos.

SERVIR
Se guardado alguns anos, é natural que venha a formar sedimentos na garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum
tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

DESFRUTAR
Legado 2012 é um excelente acompanhamento para pratos fortes, como por exemplo arroz de costelinhas marinadas em borras de vinho, perdizes estufadas e outros tipos de caça.


DENOMINAÇÃO:
Vinho Legado tinto 2012
DOC Douro

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (VALORES TÍPICOS PARA 100 mL)
Álcool: 11,1 g | Açúcares: 0,2 g | Valor Energético: 354,4 kJ/84,7 kcal | Adequado para Vegetarianos: Sim | Adequado para Vegans: Sim | Sem Glúten

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 14% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes
Portugal

 

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