Aperitivo, petisco, entrada, acepipe ou tira-gosto são preparações culinárias ligeiras, simples ou elaboradas, frias ou quentes, que se servem antes do prato principal de uma refeição, normalmente acompanhado por uma bebida.

A escolha do vinho que melhor combina com um aperitivo, depende do tipo de aperitivo, no entanto, normalmente dada a leveza do prato o vinho não deve ser muito encorpado. Geralmente os espumantes, os vinhos brancos leves (como o vinho verde) e os rosés são os que melhor combinam com os aperitivos. Mas não é de descartar a combinação de algum tipo de aperitivos com tintos leves.