Queijo elaborado a partir de leite cru de cabra. A coagulação é obtida através de coalho de origem animal. O fabrico respeita todas as normas de higiene.
Queijo curado com o mínimo de 40 dias de cura. De pasta semi-dura a semi-macia, com poucos ou alguns olhos pequenos e irregulares distribuídos na massa, de cor branca-mate. Queijo de forma cilíndrica, regular, com bordos definidos, a crosta dura, inteira, bem formada, irregular, de cor amarelo torrado a acastanhado, cor não homogénea.
Sabor e aroma acentuado. A casca pode ter uma cor castanha escura.

DENOMINAÇÃO:
Queijo de Cabra Curado Beiralacte

ALERGÉNICOS: Contém leite e produtos à base de leite (incluindo lactose).

INGREDIENTES: Leite de Cabra cru, sal, coalho de origem animal, conservante E235

DECLARAÇÃO NUTRICIONAL por 100g:
Valor Energético: 348 Kcal / 1442Kj
Gorduras Totais: 28,8g
Gorduras Saturadas: 21,1g
Hidratos de Carbono: <0,5g
Açucares: <0,5g
Proteínas: 21,0g
Sal: 2,1g

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: Conservar à temperatura 0ºC a 10ºC 
(ATENÇÃO: Para manter a cadeia de frio, o cliente deve levantar este produto na Loja - não são efectuados envios em transporte com frio)

PESO LÍQUIDO: Aprox. 700g/800g

PAÍS DE ORIGEM: 
Fabricado em Portugal

FABRICADO POR:
Beiralacte - Lacticínios Artesanais Beira Baixa, Lda
Vale Sandim
Caixa Postasl 207
6230-031 Alcaria - Fundão
Portugal

PT ILT 704 CE

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