Porto Sandeman 30 anos

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Porto Sandeman 30 anos avaliado com 4.2 estrelas

Região Qtd. Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 500ml 20º 14-16º C
56.50€

O VINHO
O processo de envelhecimento do Sandeman Porto Tawny 30 Years Old intensifica a fruta, criando um paladar complexo que é característico dos Portos Tawny velhos. Este Porto é ideal para acabar uma refeição e torna-se uma inspiração para uma boa conversa.

NOTAS DE PROVA
Sandeman Porto Tawny 30 Years Old é um vinho de cor âmbar e dourado velho. Os aromas intensos a mel e especiarias combinados com um paladar profundo a damascos secos, avelãs e baunilha, criam uma combinação rica e elegante, ideal para terminar uma refeição.

ENÓLOGO
Luís Sottomayor

CASTAS
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

VINIFICAÇÃO
Sandeman Porto Tawny 30 Years Old é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida.

MATURAÇÃO
Os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para V.N.Gaia na Primavera seguinte, onde entram nas centenárias caves da Sandeman, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do Vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos excepcionais seleccionados para o Sandeman Porto Tawny 30 Years Old são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados, sendo feitos os refrescos e correcções julgadas necessárias pela equipa de Enologia. O lote final resulta da mais cuidada selecção de vinhos que vão dos 25
aos 40 anos de idade, combinados com mestria e saber de forma a alcançar a identidade única, o estilo e a consistência do Sandeman Porto Tawny 30 Years Old.

GUARDAR
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida de luz e da humidade, a temperatura constante 16ºC-18ºC.

SERVIR
Não necessita de ser decantado, embora beneficie de arejamento. Servir entre 14ºC-16ºC. Uma vez aberto, deve ser bebido dentro de 2-3 meses.

DESFRUTAR
Sendo um vinho de grande complexidade resulta muito bem servido simples ou com o café, um pequeno chocolate de bom cacau ou mesmo um charuto. Também acompanha bem sobremesas de frutos secos e caramelo mais elaboradas e queijos ricos e intensos.

DENOMINAÇÃO:
Porto Sandman Tawny 30 anos

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 500ML

TEOR ALCOÓLICO: 20% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Vila Nova de Gaia - Portugal

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