ENÓLOGO: Bernardo Cabral

CASTAS: Castelão

VINIFICAÇÃO: Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg. Pisa a pé e fermentação tradicional em lagar aberto com 40% de engaço.

ESTÁGIO: 12 meses em barricas de carvalho francês.

ENGARRAFAMENTO: Engarrafado em Fevereiro de 2019.
Solo e clima: Solo arenoso. Clima mediterrânico-continental.

NOTAS DE PROVA:
COR: Rubi.
AROMA: Notas de frutos vermelhos e ameixas pretas, complexado com mentol, ligeiro vegetal e especiarias. As notas de barrica envolvem o vinho de forma muito subtil.
BOCA: Muito elegante, profunda, com taninos sedosos e acidez equilibrada. Termina com grande persistência.

GASTRONONIA: Carnes grelhadas, caça e queijos.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Pegos Claros Grande Escolha Tinto
DOC Palmela

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LÍQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Portugal

Produzido por e engarrafado:
Herdade dos Pegos Claros
2985-120 Santo Isidro de Pegões - Portugal

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