ESPUMANTE QUINTA DA LAGOA VELHA BRUTO

CASTAS:
Arinto, Baga, Bical e Chardonnay

VINIFICAÇÃO:
Desengace total seguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica realizou-se em depósito de inox com controlo de temperatura a 14°C, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos das castas. Seguiu-se a fermentação em garrafa pelo método clássico seguido de um estágio sobre borras finas por um período de 12 meses.

NOTAS DE PROVA:
Brilhante, de cor cítrica, com bolha fina e persistente. Aroma intenso a fruta de polpa branca e com ligeiras notas cítricas. Na boca revela-se fresco, cremoso e persistente.

HARMONIZAÇÃO:
Excelente escolha como aperitivo. Bastante versátil a acompanhar pratos de carne, peixe ou mariscos.

DENOMINAÇÃO:
Espumante Quinta da Lagoa Velha Bruto
Bairrada D.O.

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 12% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta da Lagoa Velha Unipessoal, Lda
Vilarinho do Bairro
3780-599 Portugal

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