AZEITE QUINTA DE VENTOZELO VIRGEM EXTRA

Tal como a vinha desfruta das condições únicas da Quinta de Ventozelo, também as oliveiras aproveitam este terroir para produzir um azeite excecional, suave e doce como são todas as frutas do Douro. Nos olivais centenários, plantados lado a lado com as vinhas, as azeitonas são apanhadas à vara, como manda a tradição. Daqui se extrai um azeite que concentra histórias, tradições e sabores durienses.

VARIEDADES DE AZEITONA:
Variedades autóctones da região, nomeadamente a Madural, Negrinha de Freixo, Galega, Cobrançosa e Verdeal transmontana. 

OLIVAL:
Cerca de 20 hectares, grande parte cultivado com oliveiras centenárias, que se moldam nos socalcos da Quinta

APANHA:
Colheita feita de forma manual, utilizando a técnica do varejamento

EXTRAÇÃO:
As azeitonas foram colhidas no seu perfeito estado de maturação e extraídas de imediato no lagar a baixas temperaturas, por processos unicamente mecânicos.

EM PROVA:
Em prova apresenta um perfil suave, frutado vcrde com ligeiro picante. Azeite complexo e harmonioso, fruto das diferentes variedades de azeitona cultivadas e dos distintos terroirs que lhe dão origem.

À MESA:
Este azeite pode ser servido como aperitivo, para degustação com pão, ou então a acompanhar pratos principais, como saladas, pratos de peixe ou mesmo de carne, dando-lhes uma untuosidade e um travo aromático inconfundível.

DENOMINAÇÃO:
Azeite Virgem Extra Quinta de Ventozelo
Azeite da Região do Douro

DECLARAÇÃO NUTRICIONAL POR 100ML:
Energia: 3421Kj / 821Kcal
Lipidos: 91,2g
  Dos quais saturados 13,1g
Hidratos de Carbono 0g
  Dos quais açucares 0g
Proteinas 0g
Sal 0g

Acidez Máxima: 0,2%

INFORMAÇÕES DE CONSERVAÇÃO:
Conservar em local fresco e ao abrigo da luz.

QUANTIDADE LIQUIDA: 500ml

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO POR:
Quinta de Ventozelo - Sociedade Agricola e Comercial, SA
Ervedosa do Douro
5130-135 São João da Pesqueira
Portugal

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