Moscatel Domingos Soares Franco Colecção Privada Roxo
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93/100 Wine Enthusiast |
Região | Qtd. | Ano | Teor Álcool |
Temperatura Serviço |
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Península de Setúbal | 750ml | 2001 | 19,5º | 10-16º C |
Embora Domingos Soares Franco assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, existem uns que reserva para si como especiais. Chamou-lhes Domingos Soares Franco - Colecção Privada. Estes vinhos resultam da combinação de três factores: a sua formação em Davis; a influência do seu tio; e a disponibilidade dos 650 hectares de vinhas da José Maria da Fonseca e a colecção, única em Portugal, de castas nelas plantadas.
Domingos Soares Franco apresentar, no âmbito da sua Colecção Privada, um vinho generoso produzido a partir da uva Moscatel na sua versão rosada: o Moscatel Roxo. Trata-se de uma uva bastante rara, que chegou a correr riscos de extinção. Apesar de se poder considerar similar à sua homónima branca, a sua aparência difere em virtude da sua cor roxa.
NOTAS DE PROVA:
AROMA
Muito elegante com notas de frutos secos e características muito próprias da presença do Cognac
PALADAR
Uma explosão de sensações onde predominam os figos secos com nozes e avelã torrada. Vinho com persistência e intensidade de boca única
FINAL DE PROVA
Muito longo
VINIFICAÇÃO
Fermentação é parada com adição de aguardente Cognac.
DENOMINAÇÃO: Moscatel Roxo Domingos Soares Franco Coleção Privada
ALERGÉNICOS: CONTÉM SULFITOS
QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 19,5% VOL
PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal
Produzido e Engarrafado por:
Jose Maria da Fonseca Vinhos, SA
Azeitão - Portugal
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