CEDRO DO NOVAL TINTO

O Cedro, que recebeu o seu nome em homenagem à árvore emblemática que domina o terraço da Quinta do Noval, é uma expressão autêntica do Douro. Feito principalmente com
as castas tradicionais portuguesas, contém também uma proporção de Syrah, que arredonda e abre a fruta e dá ao vinho enorme charme e acessibilidade.

NOTA DE PROVA
Apresenta uma cor grenat viva de média intensidade. No nariz revela-se vinoso e intenso, com fruta e especiarias em perfeito equilíbrio, acompanhadas por subtis notas de baunilha e chocolate. Na boca mostra bom volume, com a estrutura tânica logo em evidência, sustentada por um equilíbrio que se prolonga. Termina com um final muito agradável, onde fruta e frescura se conjugam em harmonia.

CASTAS
28% Touriga Nacional, 25% Touriga Francesa, 23% Syrah, 14% Field Blend, 10% Petit Verdot.

VINIFICAÇÃO
Este vinho é fermentado em cubas de aço inoxidável durante 7 dias onde depois decorre a fermentação maloláctica.

ESTÁGIO
As castas são também envelhecidas separadamente em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, 60% em barricas de segundo ano, 30% em barricas de terceiro ano, 10% em barricas novas. As castas são lotadas um mês antes do engarrafamento.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Cedro Noval Tinto
Vinho Regional Duriense

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Noval - Vinhos, SA
5085-110 Pinhão - Portugal

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