CASA FERREIRINHA PLANALTO BRANCO RESERVA

O VINHO
Planalto é uma das maiores referências de vinho branco na Região Demarcada do Douro, fruto dos profundos estudos efectuados ao longo dos anos, da criteriosa escolha das castas que o compõem e do uso da melhor tecnologia de vinificação na sua produção.

NOTAS DE PROVA PROVA:
Cor esverdeada brilhante. Aroma intenso e com complexidade, com notas de frutos tropicais, frutos brancos, ligeiros espargos e com um floral bem presente. Na boca tem um ataque suave, acidez viva e bem casada, notas de frutos brancos e de espargos, com um final muito equilibrado.

ENÓLOGO: Luis Sottomayor

CASTAS:
25% Viosinho, 20% Malvasia Fina, 20% Gouveio, 10% Rabigato, 10% Códega, 10% Arinto, 5% Moscatel

VINIFICAÇÃO
Uvas de castas selecionadas, provenientes de zonas altas, da região do Douro. Nestas zonas de maior altitude, são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejada para este tipo de vinho.
Após desengace, as uvas são suavemente prensadas e o mosto clarificado. Segue-se a fermentação alcoólica, em cuba inox, com temperatura controlada.

MATURAÇÃO
Maturação em cuba inox, por um período de cerca de 6 meses. Durante este período os lotes existentes são submetidos a inúmeras provas e análises, no sentido de apurar a sua qualidade. O lote final é elaborado, após criteriosa seleção, e submetido ao tratamento de clarificação e
estabilização antes do seu engarrafamento.

GUARDAR
Pronto a consumir. Beneficia, contudo, de um estágio em garrafa, mantendo-se no seu melhor por um período bastante longo. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.

SERVIR
Deve ser servido entre 9ºC-11ºC

DESFRUTAR:
Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Planalto Reserva Branco
DOC DOURO

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Vila Nova de Gaia
Portugal

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