BRIDÃO SAUVIGNON BLANC

CASTAS:
100% Sauvignon Blanc.

VINIFICAÇÃO:
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 10ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.

NOTAS DE PROVA:
Cor/Aspecto: Citrina - Límpido
Aroma: Boa intensidade e complexidade com notas herbáceas de espargos, fruto tropical do tipo manga, papaia e maracujá
Sabor: Intenso, frutado e fresco, com notas vegetais finais reforçando a sua frescura

GASTRONOMIA: 
Óptimo para acompanhar saladas frias, peixes e marisco. Óptimo também como aperitivo. Deverá ser consumido à temperatura de 12ºC

ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil

DENOMINAÇÃO:
Vinho Bridão Sauvignon Blanc branco
VInho DOC Tejo

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal
PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Adega Cooperativa do Cartaxo, CRL
2070-220 - Portugal

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