Vinha Grande Branco

Vinha Grande Branco avaliado com 4.3 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 2019 13º 10-12º C
9.50€

CASA FERREIRINHA VINHA GRANDE BRANCO 

O VINHO
Vinha Grande Branco é o primeiro vinho branco da Casa Ferreirinha. Caracteriza-se pela sua intensidade aromática, que o define de forma muito elegante. Vinha Grande Branco revela no seu melhor todo o
potencial da região do Douro na produção de vinhos brancos de lote de alta qualidade.

NOTAS DE PROVA
Cor brilhante com nuances esverdeadas. O aroma é intenso e complexo, com notas florais de flor de laranjeira e violetas frescas bem evidentes, frutos brancos, como a pera, frutos de caroço, como o alperce, e madeira bem integrada. Na boca é volumoso, com acidez viva, confirmando-se a presença das notas de frutos brancos e frutos de caroço já identificadas no nariz. O seu final é longo e bastante
harmonioso.

ENÓLOGO: Luis Sottomayor

CASTAS: 40% Viosinho, 35% Arinto, 15% Rabigato, 10% Gouveio

VINIFICAÇÃO
Uvas de castas selecionadas provenientes de parcelas de vinha, plantadas a 600 m de altitude, da Quinta do Sairrão. Após suave desengace, as uvas são submetidas a uma maceração pelicular e
depois prensadas e, o mosto resultante é sujeito a uma decantação estática. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox e barricas de carvalho francês, com temperatura controlada.

MATURAÇÃO
Após a fermentação alcoólica, segue-se a maturação em cubas inox (50%) e em barricas novas de carvalho francês (50%), durante um período de cerca de 8 meses. O lote final é elaborado, com base
nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período. É submetido ao tratamento de clarificação e estabilização antes do seu engarrafamento.

GUARDAR
Apesar de pronto a consumir, Vinha Grande Branco beneficia de um estágio em garrafa entre 3 a 5 anos. Mantém-se, contudo, no seu melhor por vários anos. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.

SERVIR
Não necessita de ser decantado. Servir entre 10ºC-12ºC.

DESFRUTAR:
Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 13% ± 0,5 | Acidez Total: 6,1 g/L ±0,5 (ácido tartárico) | Açúcares Totais: 0,6 g/L ±0,3 | pH: 3,2 ±0,1

 

DENOMINAÇÃO:
Vinho Vinha Grande Branco

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (VALORES TÍPICOS PARA 100 mL)
Álcool: 10,3 g | Açúcares: 0,1 g | Valor Energético: 318 kJ/76 kcal | Adequado para Vegetarianos: Sim | Adequado para Vegans: Não | Sem
Glúten

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes
Portugal 
Email: info@casaferreirinha.com
Telf: +351-227 838 104 Fax: +351-227 833 719

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