Quinta de São SImão da Aguieira Encruzado Branco

Quinta de São SImão da Aguieira Encruzado Branco avaliado com 4.5 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Dão 750ml 2019 14º 8-10º C
7.75€

CASTA: Encruzado.

VINIFICAÇÃO:
Depois de 12h de maceração pelicular as uvas foram prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento e baixa pressão da prensa. Segue-se uma decantação estática a frio, após a qual o mosto é separado das borras. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada entre os 14-16 ºC. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 6 meses.

ASPECTO VISUAL: 
Cor com reflexos esverdeados.

ASPECTO OLFATIVO: 
Aroma fresco e exuberante, com notas de carácter mais cítrico como o limão,
evoluindo para aromas tropicais como ananás e maracujá, intercaladas com nuances a anis.

ASPECTO GUSTATIVO:
 Vinho elegante e encorpado, onde a intensidade de sabor e boa acidez
proporcionam um perfeito equilíbrio, num conjunto muito fresco, marcado pela fruta e com uma persistência distinta.

CONSUMO:
Temperatura aconselhada para degustação: 8 a 10 °C.
Acompanhamento: Óptimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias ou carnes brancas, pratos de massa e risoto.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta de São Simão da Aguieira Encruzado Branco
Dão DOC
 
ALERGÉNICOS: Contém Sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 14% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

ENGARRAFADO POR:
Sociedade dos Vinhos Borges, SA
Gondomar - Portugal

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