Pedra Cancela Selecção do Enólogo Tinto

Pedra Cancela Selecção do Enólogo Tinto avaliado com 4 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Dão 750ml 2019 13º 16º C
6.50€

PEDRA CANCELA SELECÇÃO DO ENÓLOGO TINTO

Elaborado a partir das três castas tintas mais conhecidas da região - Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz – com leve passagem por madeira, o Seleção do Enólogo tinto foi desenhado num perfil moderno mas sem abdicar do melhor da tradição, proporcionando todo o aroma e sabor do Dão a um preço atrativo.

CASTAS: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta-Roriz

VINIFICAÇÃO: Extracção Pelicular Pré Fermentativa a baixa temperatura, após 24 horas iniciase a fermentação com suave maceração e controlo de temperatura entre 24º e 26º C

ESTÁGIO: Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês “Allier” e 3 meses de estágio em cave antes de ser libertado para o consumidor.

NOTAS DE PROVA
COR: Intenso Ruby, com ligeiro toque grená.
AROMA: Intensos frutos vermelhos, ameixa madura e toques de cacau.
PALADAR: Na boca revela uma frescura e um corpo suave e taninos elegantes característicos dos vinhos do Dão.
Final de prova: Muito suave, agradável e longo.

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE
TEMPERATURA DE CONSUMO: Servir a 16ºC.
GASTRONOMIA: Acompanha bem carnes vermelhas e queijos de pasta mole.
LONGEVIDADE PREVISTA: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 3 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.


DENOMINAÇÃO:
Pedra Cancela Selecção do Enólogo Tinto
Vinho DOC Dão

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

ENGARRAFADO POR:
Lusovini Vinhos de Portugal, SA
Nelas - Portugal

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