Aroma: 
Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo e amora, tabaco.

Sabor: 
Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.

Vinificação: 
Parte das uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, enquanto as restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem robótica.

Castas: 
Vinhas Velhas com mais de 100 anos: 45 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.

Estágio: 
Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho francês Allier onde permaneceram durante 18 meses. 60% estagiou em barricas novas, 40% em barricas usadas.

Enólogo: 
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

DENOMINAÇÃO:
Vallado Reserva Field Blend Tinto 

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos 

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 14,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Quinta do Vallado Soc. Agricola, Lda
Peso da Régua- Portugal

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