Borges Touriga Nacional Tinto
DÃO BORGES TOURIGA NACIONAL
CASTA:
100% Touriga Nacional
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO:
Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28 º com remontagens relativamente frequentes. Pós a fermentação alcoólica é feito um período de maceração após o qual se faz a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica.
Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês e
carvalho americano durante 12 meses.
NOTAS DE PROVA:
Aspeto Visual: Límpido, cor ruby intensa.
Aspeto Olfativo: Apresenta um nariz intenso mas fresco, marcado por aromas florais, envolvido por elegantes nuances de fruta vermelha madura. Revela ainda notas fumadas e especiadas,
bem integradas e discretas, resultantes do estágio em madeira, que confere complexidade ao bouquet, num conjunto autêntico e equilibrado.
Aspeto Gustativo: Excelente volume de boca, com estrutura composta, onde iremos encontrar taninos maduros e delicados que contribuem para uma textura aveludada deste Touriga Nacional. A sua acidez inicial transmite frescura e jovialidade. O final é persistente e marcado por notas de baunilha.
ACOMPANHAMENTO:
Ótimo para acompanhar pratos de carne e queijos variados.
DENOMINAÇÃO:
Vinho Borges Touriga Nacional Tinto
Dão DOC
ALERGÉNICOS: Contém sulfitos
QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML
TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL
PAÍS DE ORIGEM:
Produto de Portugal
PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sociedade dos Vinhos Borges, SA
Gondomar
Portugal
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