DÃO BORGES TOURIGA NACIONAL

CASTA: 
100% Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO:
Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28 º com remontagens relativamente frequentes. Pós a fermentação alcoólica é feito um período de maceração após o qual se faz a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica. 
Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês e
carvalho americano durante 12 meses.

NOTAS DE PROVA:
Aspeto Visual: Límpido, cor ruby intensa.
Aspeto Olfativo: Apresenta um nariz intenso mas fresco, marcado por aromas florais, envolvido por elegantes nuances de fruta vermelha madura. Revela ainda notas fumadas e especiadas,
bem integradas e discretas, resultantes do estágio em madeira, que confere complexidade ao bouquet, num conjunto autêntico e equilibrado.
Aspeto Gustativo: Excelente volume de boca, com estrutura composta, onde iremos encontrar taninos maduros e delicados que contribuem para uma textura aveludada deste Touriga Nacional. A sua acidez inicial transmite frescura e jovialidade. O final é persistente e marcado por notas de baunilha.

ACOMPANHAMENTO: 
Ótimo para acompanhar pratos de carne e queijos variados.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Borges Touriga Nacional Tinto
Dão DOC

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sociedade dos Vinhos Borges, SA
Gondomar
Portugal

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