CASA FERREIRINHA CALLABRIGA TINTO 

O VINHO
Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a
versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos
da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores
referências mundiais.

NOTAS DE PROVA
Cor rubi profunda. Apresenta aroma intenso e complexo com notas florais, de fruta tropical, frutos pretos e
vermelhos e especiarias. A madeira de grande qualidade encontra-se bem integrada, contribuindo para a
complexidade aromática. Na boca, apresenta bom volume, com excelentes taninos redondos e óptima
acidez. Destaque para os aromas a frutas vermelhas e tropicais, bem como notas florais e a cacau, fruto
de uma excelente maturação. Final longo e elegante.

ENÓLOGO: Luís Sottomayor

VINIFICAÇÃO
É vinificado na adega da Quinta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na
Quinta e de vinhas limítrofes. São escolhidas uvas com maturação equilibrada, consequência de um
ciclo vegetativo favorável. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para
cubas de inox e/ou lagares, onde se procede a macerações prolongadas. Pretende-se com esta
tecnologia que os constituintes da qualidade, presentes nas películas das uvas maduras, passem assim
suavemente para o vinho.

MATURAÇÃO
Após a fermentação de acabamento segue-se a maturação em barricas usadas de carvalho francês
(75%) e americano (25%) durante um período que varia entre 12 meses. O lote final é elaborado com
base nas selecções efetuadas durante as inúmeras provas e análises realizadas neste período. No
sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma ligeira filtração antes do
engarrafamento. Não sendo estabilizado pelo frio, é natural a formação de depósito durante o seu
envelhecimento em garrafa.

GUARDAR
Para quem aprecia as características de juventude de um vinho duriense, pode consumi-lo desde já, embora beneficie de um estágio em garrafa entre 3
a 5 anos, atingindo um máximo cerca dos 8 anos de idade, mantendo-se contudo em plenas condições de consumo durante cerca de 10 a 15 anos. A
garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz.

SERVIR
Até ao 2º ano não necessita de cuidados especiais, no entanto a partir dessa data recomenda-se que a garrafa deverá ser colocada 'alto' na véspera e
decantada antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

DESFRUTAR:
Callabriga é um vinho intenso e elegante, generoso, que acompanha idealmente carnes vermelhas, caça grossa e queijos intensos bem como pratos de
peixe assado no forno.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Callabriga tinto

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 14% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes
Portugal 
Email: [email protected]
Telf: +351-227 838 104 (Chamada para a rede fixa nacional) Fax: +351-227 833 719

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