Valle Pradinhos Reserva Branco
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Medalha Ouro 2020 - Premios Vinduero Vindouro | Medalha Ouro 2020 - Concurso Berlin Wine Trophy |
Região | Qtd. | Ano | Teor Álcool |
Temperatura Serviço |
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Trás-os-Montes | 75cl | 2019 | 13,5º | 12-14º C |
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Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo
Clima: Temperado de características continentais
Vinificação: Vindima manual por casta. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Maceração pelicular na casta Riesling. Clarificação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Março. Formação do lote. Ligeira filtração e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.
Castas: Combinação invulgar entre as castas alsacianas Riesling e Gewürztraminer com a transmontana Malvasia Fina.
Cor: Brilhante e citrina.
Aroma: Elegante, com boa intensidade e complexidade lembrando no início aromas a frutos citrinos (lima e toranja) seguido de aromas a frutos tropicais (ananás, melão/meloa, maracujá) e florais (pétalas de rosa). Ligeiras notas minerais conferem delicadeza ao conjunto.
Paladar: Seco, ataque cremoso com uma acidez fina e equilibrada que confere ao vinho uma excelente frescura. Boa estrutura, bom aroma de boca e aromas florais. Final persistente. Vinho com personalidade.
Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 12-14ºC. Óptimo como aperitivo. Acompanha pratos de carnes brancas com molhos gordos e peixes grelhados gordos.
Enólogo Responsável: Rui Cunha
DENOMINAÇÃO:
Vinho Valle Pradinhos Reserva Branco
ALERGÉNICOS: Contém sulfitos
QUANTIDADE LIQUIDA: 75cl
TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL
PAÍS DE ORIGEM: Produto de Portugal
PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Casal de Valle Pradinhos
Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascaranhas
5340-422 Macedo de Cavaleiros - Portugal
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