Quinta do Cidrô Chardonnay Branco

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Quinta do Cidrô Chardonnay Branco avaliado com 4.8 estrelas

Região Qtd. Ano Teor
Álcool
Temperatura
Serviço
Douro 750ml 2021 13,5º 12-14º C
19.95€

QUINTA DO CIDRÔ CHARDONNAY 
As primeiras vinhas de Chardonnay foram plantadas em 1993, dando inicio ao projecto de inovação e experimentação na Quinta de Cidrô. O primeiro vinho foi produzido em 1996 pela autoria do célebre enólogo Californiano, Jerry Luper, conhecido pelo seu envolvimento, enquanto estagiário, na produção do famoso Chateau Montalena Chardonnay 1973 de Napa Valley. Na colheita de 1997, a rápida adaptação desta tão nobre casta ao nosso terroir, juntamente com a experiencia de Luper resultaram num Chardonnay memorável, vencedor dos inúmeros prémios.

FERMENTAÇÃO E ESTÁGIO:
80% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, sendo os restantes 20% do vinho fermentado em cubas de inox com controle de temperatura.
O Chardonnay fermentado em carvalho, permanece em barricas por mais 8 meses em contacto com borras finas sobre o método de batonage. O lote final é feito de forma a conseguir o equilíbrio desejado.

NOTAS DE PROVA:
Um vinho limpo e brilhante com uma atraente cor amarelo pálido. Um grande Chardonnay que impressiona pela sua concentração e intensidade exibindo uma complexidade de aromas tropicais como ananás, pêssego e pêra harmoniosamente integrados com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas. Excelente acidez, refrescante e muito equilibrado, com um final de prova longo e persistente.


DENOMINAÇÃO:
Vinho Quinta do Cidrô Chardonnay
IGP Duriense

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 13,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Real Companhia Velha
Vila Nova de Gaia - Portugal


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