HERDADE DO PESO PARCELAS 2019 TINTO

A Natureza de cada solo. O Herdade do Peso Parcelas, reflecte em cada ano uma parte selecionada do Peso. O elevado conhecimento de cada pé de vinha plantado permite identificar os talhões que a natureza mais agraciou em cada temporada. Um resultado autêntico e puro do solo vinificado com o mínimo de intervenção. É fruto de uma paixão que só se vive ao pisar a terra, ao cuidar das uvas, ao tratar a adega como a nossa casa.

NOTA DE PROVA - ANO DE PROVA 2022
Boa concentração de cor quase opaco. No nariz revela notas de mirtilo, violeta e leve mentolado. Em boca é um
vinho vivo, extremamente rico em taninos firmes e com um excelente ataque. É robusto e muito persistente.

VITICULTURA SUSTENTÁVEL | Sim

ENÓLOGO | Luís Cabral Almeida.

CASTAS
Alicante Bouschet (50%); Petit Verdot(50%).

VINIFICAÇÃO
Uvas provenientes do talhão 21 de Alicante Bouschet e talhão 101 de Petit verdot. Estas mostraram ser as
melhores parcelas e cada uma exigiu atenções diferentes durante o ciclo vegetativo para se obter uva da melhor
qualidade. Após desengace, os bagos são escolhidos manualmente e segue-se um suave esmagamento. A
fermentação ocorre em cubas tronco-cónicas a 28ºC, após maceração que ocorre a 10ºC durante 3 dias.

MATURAÇÃO
Após fermentação maloláctica, o vinho estagia em tonéis de 3000 litros de carvalho francês durante 12 meses. O
blend final é feito apenas das melhores madeiras e segue-se envelhecimento em garrafa a uma temperatura
controlada de 15ºC.

GUARDAR
Garrafa na horizontal. Apesar de pronto a consumir, tem longo potencial de guarda e evolui bem em garrafa.
Tempo ótimo de consumo a partir de 8-10 anos após data de colheita (no rótulo).

SERVIR
Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 16ºC a 18ºC. Consumir até 24 horas após
abertura.

DESFRUTAR
Ideal para acompanhar pratos de carne condimentados, caça e queijos intensos.

DENOMINAÇÃO:
Vinho Herdade do Peso Parcelas tinto
DOC Alentejo

ALERGÉNICOS: Contém sulfitos

QUANTIDADE LIQUIDA: 750ML

TEOR ALCOÓLICO: 14,5% VOL

PAÍS DE ORIGEM: 
Produto de Portugal

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR:
Sogrape Vinhos, SA
4430-809 Portugal

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